Aceite Oliva Virgen Extra Picual D.O. Sierra Mágina Castillo de Jódar "Premium Selection" (Caja 6 botellas de 500ml.)
60,00 €
Aceite de oliva virgen extra Premium Selection obtenido en los primeros días de cosecha. Destaca por su color verde-oro y un perfecto equilibrio de frutado-amargo-picante con flavor a tomatera y hojas verdes. Este aceite se envasa con un sistema inviolable novedoso que cumple con la actual normativa.

El Aceite de Oliva Virgen Extra "Castillo de Jódar" es un aceite obtenido de olivares centenarios del Parque Natural Sierra Mágina en la comarca de Jódar obtenido en los primeros días de cosecha para la obtención de un aceite Premium seleccionado de las mejores aceitunas. Además cuenta con un sistema de envasado inviolable que cumple con la actual normativa.

Este aceite es un frutado medio obtenido de la variedad picual que destaca por su perfecto equilibrio aromático y armónico. Obtenido en altitudes superiores a 600 metros, destaca por su perfecto equilibrio entre frutado, intenso y amargo, junto con ácido oleico superior al 78%.

Frutado medio con sabor a aceitunas verdes, agradable aroma a hierba fresca, sabor a frutas como manzana, tomate y almendra es un aceite muy ligero en su amargor y suave en su picor.

El sistema de extracción a temperaturas no muy altas, junto con la avanzada tecnología empleada, el gran capital humano y el proceso empleado (molturción en menos de 24 horas desde la recepción de la aceituna) permite obtener un aceite de máxima calidad.

 

Ficha técnica

Variedad Picual
Localización Sierra Mágina
Altitud Superior a 600 metros
Recolección Finales de Octubre y Noviembre
Almacenaje Depositos de acero inoxidable inertalizados con nitrógeno
Color Verde, filtrado
Aroma Ligero flavor a hierba, manzana y tomate
Sabor Con una excelente armonía entre el amargo-picante-frutado
Maridaje Ensaladas, Carnes, Lácteos, Pastas y Patatas
Acidez Inferior 0.21º
Peróxidos Inferior 6 meq/kg
K-270 Inferior a 0.18
K-232 Inferior a 1.70
Ceras Inferior a 85 mg/kg
Puntuación sensorial Superior a 7.3
Ácido Oleico Del 78.0% al 80.0

 

Información nutricional

Producto Aceite de Oliva Virgen Extra 100%
Valor energético (100gr.) 3454KJ/826kCal
Grasas totales 92gr.
Grasas No saturadas 78gr.
Grasas saturadas 14gr.
Por ración (15gr.) 518KJ/124 kcal (6% CDO)
Alfa-tocoferol (Vitamina E) 3mgr. (30% CDO)
Grasas totales 14gr. (20% CDO)
Grasas monoinsaturadas 10.5gr. (21% CDO)
Grasas poliinsaturada 1.5gr. (3% CDO)
Grasas saturadas 2gr. (10% CDO)
Colesterol 0gr. (0% CDO)
Otras cantidades Insignificantes de azúcares, hidratos de carbono, proteínas y sal. (0% CDO)
* CDO: Cantidad Diaria Orientativa para un adulto

Comentarios del producto

Recibido este genial aceite de oliva de mi tierra de Jaén. Gracias por el servicio para el envío internacional amigos.

Aceite de calidad excelente, en cada cosecha que probamos nos gusta más. Destacable el amargor sabroso de este aceite. Impecable la profesionalidad en el servicio que ofrece José Navarro.

OrOliveSur te aconseja que necesitas para tus usos. Este año compré aceite de oliva de Castillo de Jódar y el resultado es excelente!! Enhorabuena por la seriedad, que en estos tiempos se suele echar en falta.

Producto aceite de oliva premium con gran calidad. Nos gustado mucho a nuestros familiares.

Me encanta el aceite que me habéis hecho llegar, está delicioso enlas tostadas, o con pan normal,muy buen aceite.saludos