Aceite Oliva Virgen Extra Picual D.O. "Sierra Mágina" Castillo de Jódar (Caja 3 garrafas de 5 litros)
65,00 €
Frutado medio con sabor a aceitunas verdes, agradable aroma a hierba fresca, sabor a frutas como manzana, tomate y almendra. Nuestro aceite es muy ligero en su amargor y suave en su picor de esta forma conseguimos un perfecto equilibrio armónico y aromático en nuestro producto.

El Aceite de Oliva Virgen Extra "Castillo de Jódar" es un aceite obtenido de olivares centenarios del Parque Natural Sierra Mágina en la comarca de Jódar. Este aceite es un frutado medio obtenido de la variedad picual que destaca por su perfecto equilibrio aromático y armónico. Obtenido en altitudes superiores a 600 metros, destaca por su perfecto equilibrio entre frutado, intenso y amargo, junto con ácido oleico superior al 78%.

Frutado medio con sabor a aceitunas verdes, agradable aroma a hierba fresca, sabor a frutas como manzana, tomate y almendra es un aceite muy ligero en su amargor y suave en su picor.

El sistema de extracción a temperaturas no muy altas, junto con la avanzada tecnología empleada, el gran capital humano y el proceso empleado (molturción en menos de 24 horas desde la recepción de la aceituna) permite obtener un aceite de máxima calidad.

 

Ficha técnica

Variedad Picual
Localización Sierra Mágina
Altitud Superior a 600 metros
Recolección Diciembre
Almacenaje Depositos de acero inoxidable inertalizados con nitrógeno
Color Verde, filtrado
Aroma Ligero flavor a hierba, manzana y tomate
Sabor Con una excelente armonía entre el amargo-picante-frutado
Maridaje Ensaladas, Carnes, Lácteos, Pastas y Patatas
Acidez Inferior 0.21º
Peróxidos Inferior 6 meq/kg
K-270 Inferior a 0.18
K-232 Inferior a 1.70
Ceras Inferior a 85 mg/kg
Puntuación sensorial Superior a 7.3
Ácido Oleico Del 78.0% al 80.0

 

Información nutricional

Producto Aceite de Oliva Virgen Extra 100%
Valor energético (100gr.) 3454KJ/826kCal
Grasas totales 92gr.
Grasas No saturadas 78gr.
Grasas saturadas 14gr.
Por ración (15gr.) 518KJ/124 kcal (6% CDO)
Alfa-tocoferol (Vitamina E) 3mgr. (30% CDO)
Grasas totales 14gr. (20% CDO)
Grasas monoinsaturadas 10.5gr. (21% CDO)
Grasas poliinsaturada 1.5gr. (3% CDO)
Grasas saturadas 2gr. (10% CDO)
Colesterol 0gr. (0% CDO)
Otras cantidades Insignificantes de azúcares, hidratos de carbono, proteínas y sal. (0% CDO)
* CDO: Cantidad Diaria Orientativa para un adulto

Comentarios del producto

De entre todos los aceite virgen extra que he probado en garrafa AOVE, me quedo con “Castillo de Jódar” por ser un aceite premium en formato familia a un precio excepcional.

Por cierto sus premium y Ecológico son una pasada 👏👏👏