El Queso Vellón de Fuentesaúco se fabrica de manera artesanal con leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana, razas puras y autóctonas de la provincia de Zamora. Cincho de esparto marcado en su corteza natural, bañada durante su maduración con aceite de oliva. Corteza dura, de color marfil, pleita bien marcada y definida. La pasta es muy mantecosa, de color blanco marfil pudiendo presentar ojos de tamaño pequeño, repartidos uniformemente por todo el corte.

Este queso tiene unos aromas y sabores genuinos, propios de la leche cruda de oveja, bien desarrollados y persistentes al paladar. Se pueden apreciar características olfato gustativas en las cuales nos pueden aparecer sabores lácticos (leche fresca, cuajada, mantequilla...), vegetales (hierba cortada, heno...) debido al sistema tradicional de pastoreo. Con una curación aproximada de 4 a 6 meses y 1 kg. de peso aproximado.

Paté de perdiz con productos de primerísima calidad, La Real Carolina elabora uno de sus clásicos y más afamados patés, un suculento alimento que esta casa elabora artesanalmente como nadie. Ingredientes de la paté basados en perdiz 30%, hígado de ave, tocino ibérico, cebolla, champiñón, leche, huevo, aceite oliva virgen extra y especias naturales.

Esta cesta cuenta con un El Aceite de Oliva Virgen Extra "Castillo de Jódar", un aceite obtenido de olivares centenarios del Parque Natural Sierra Mágina en la comarca de Jódar obtenido en los primeros días de cosecha para la obtención de un aceite Premium seleccionado de las mejores aceitunas. Además cuenta con un sistema de envasado inviolable que cumple con la actual normativa.